彩色汤圆
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时间:30分钟
食材清单
糯米粉
300克 、
紫甘蓝
100克 、
水
150克 、
花生仁
100克
、
南瓜子仁
50克
、
白芝麻
20克 、
核桃仁
20克 、
蔓越莓干
20克 、
黄油
15克 、
麦芽糖
30克 、
白砂糖
15克 、
白醋
2滴 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 先把紫甘蓝切丝煮水 煮开后大概3分钟 把水倒入碗中 加入2滴白醋 搅拌均匀 原本深紫色的水变成了粉色 用它活一半的糯米粉剩下的一半用清水活面把白色和紫色面团放置30分钟后 分别搓成长条备用馅料制作方法:黄油放入锅内融化 放麦芽糖 搅拌均匀 再依次放入花生仁等 拌匀关火 冷却后 捏成小团 备用
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2/5
点击查看大图 把白色和紫色面叠在一起 分成小段
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3/5
点击查看大图 包入馅料 用虎口收边的方式包汤圆
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4/5
点击查看大图 开水下锅 水开后加入少量冷水 继续煮开7-8分钟 待汤圆浮起 就是煮熟了
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最后一步
点击查看大图 咬一口 软糯香甜
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-02-15
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