红烧大骨头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大骨头冷水泡1小时左右,泡出血水,冷水下锅,加葱姜,料酒
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点击查看大图 煮烂糊捞出来,我大概煮了25分钟左右
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点击查看大图 油+糖,炒出糖色,糖微黄
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点击查看大图 放入大骨头翻炒
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点击查看大图 加一点点的水
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点击查看大图 生抽,老抽。盐,醋
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点击查看大图 水烧开后。加入料汁,因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行
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点击查看大图 汁收好就出锅
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 肉质软烂,酱汁味足
小贴士
骨头煮烂糊一些,
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展开全部10个步骤
发布于 2022-02-15
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