手工菜肉汤圆
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青菜，荠菜清洗干净，焯水放凉备用
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点击查看大图 蔬菜剁碎，挤干水份备用
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点击查看大图 肉末加鸡蛋，料酒拌均
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4/12
点击查看大图 分次倒入提前泡好的葱姜水，每次都搅拌均匀吸收，顺一个方向搅拌上浆
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点击查看大图 加入蔬菜，各种调味料
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点击查看大图 搅拌均匀，汤圆的馅儿要稍微咸一点
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点击查看大图 糯米粉中加入放凉的白米粥拌匀
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8/12
点击查看大图 上手揉至面团光滑，案台撒干粉，取出面团继续揉面
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9/12
点击查看大图 取一小团面团，搓成长条后分成一个个均匀剂子
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点击查看大图 加入馅料
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点击查看大图 成型
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最后一步
点击查看大图 皮薄馅儿多一口汁，软糯细腻，嗲～
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展开全部12个步骤
发布于 2022-02-15
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