酸辣汤饺子
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉
230g 、
葱姜蒜末
适量
、
生抽
共5勺 、
老抽
共2勺 、
耗油
共3勺 、
十三香
1小勺 、
盐
适量 、
糖
适量 、
淀粉
1勺 、
小米辣
2个
、
辣椒面
1勺
、
白芝麻
1勺 、
热油
适量
、
香醋
2勺 、
大番茄
1个
、
清水
2－3碗 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鸡胸肉剁成泥
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2/13
点击查看大图 蒜苗切碎
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3/13
点击查看大图 调馅儿，放入葱姜蒜末，生抽，老抽，耗油，十三香，香油，盐和糖，最后放入一大勺淀粉 。（葱姜去腥，糖提鲜，淀粉能够有效锁住水分，使馅料成团，改善我们的食用口感）
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4/13
点击查看大图 顺时针搅拌，搅打上劲
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5/13
点击查看大图 包饺子。你也可以用速冻饺子
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6/13
点击查看大图 大番茄去皮，切块儿
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7/13
点击查看大图 调一个出锅放的酸辣酱汁：按照屏幕上的调料
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8/13
点击查看大图 锅中放入食用油：放入番茄翻炒出汁水
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9/13
点击查看大图 翻炒出汁水放入2－3大碗清水
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10/13
点击查看大图 水开后放入饺子，煮大概6－8分钟（冻饺子可以煮稍微时间长一点）
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11/13
点击查看大图 出锅淋上刚才调好的酸辣酱汁
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12/13
点击查看大图 再撒上点虾皮
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最后一步
点击查看大图 出锅了！红红的特别有食欲有没有！
小贴士
1.番茄去皮可以用叉子叉番茄，在燃气灶上火烧。 2.馅料加入淀粉可以使馅料成团。 3.冻饺子比正常煮饺子多2分钟左右。
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展开全部13个步骤
发布于 2022-02-09
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