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【情人节特辑】梦龙拉丝生巧棒的做法

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【情人节特辑】梦龙拉丝生巧棒

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

【生巧】

、

54%黑巧 200克

、淡奶油 100克、

葡萄糖浆 12克

、

香草精 2克

、黄油 15克、

【拉丝部分】

、

葡萄糖浆 13克

、细砂糖 100克、淡奶油 100克、盐 1克、

【梦龙脆壳】

、

54%黑巧 100克

、

可可脂 80克

、

熟坚果碎 60克

烹饪步骤

小贴士

1. 巧克力可以选70%的，微苦，但是口感也不错 2. 此配方可以做20个拉丝棒，每一小格模具尺寸：7.5*2*2 3. 也可以不放拉丝或是梦龙脆皮部分，当作生巧食用

4/16

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发布于 2022-02-07

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