雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 清洗山楂,
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点击查看大图 并自然晾干表面水分,
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3/10
点击查看大图 可将底部去掉;
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点击查看大图 白砂糖,水倒入锅中,大火熬制,熬制时可分为三个阶段,
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点击查看大图 白砂糖,水倒入锅中,大火熬制,熬制时可分为三个阶段,
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点击查看大图 ①糖水冒泡煮沸,开始搅拌;②出现密集小泡,小火等待;③搅拌糖液,并采用硅铲挑起出现粘稠滴液,在最后一滴还能够拉丝即可;
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点击查看大图 熬制糖液凉至手附着温温,将晾干的山楂倒入糖液中,不停的翻炒,
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点击查看大图 炒至表面起白霜,撒上白芝麻即可;
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9/10
点击查看大图 炒至表面起白霜,撒上白芝麻即可;
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最后一步
点击查看大图 酸酸甜甜的雪球山楂就完成了,来一口酸甜到心窝!
4/10
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发布于 2022-02-06
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