简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油外所有材料放进顺然厨师机中
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点击查看大图 揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。
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点击查看大图 把面团搓圆
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点击查看大图 擀成一个大一点的长方形
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点击查看大图 擀成一个大一点的长方形
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点击查看大图 擀成一个大一点的长方形
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点击查看大图 再次擀开,厚度掌握好不要太薄也不要 太厚,切去周围吧整齐的部分
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点击查看大图 再切成小方块
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点击查看大图 摆入烤盘中
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点击查看大图 38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
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点击查看大图 面团发酵至两倍大(大约一个多小时具体看发酵的状态)
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点击查看大图 放入 165度预热好的烤箱20分钟左右
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
面粉吸水性不同 液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考
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展开全部13个步骤
发布于 2022-02-05
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