小零食，春节待客必备~网红坚果雪花酥
7098人浏览 · 25人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 原材料一览图
-
2/13
点击查看大图 不粘锅，电磁炉开最小火，放入黄油
-
3/13
点击查看大图 黄油融化后，放棉花糖，不停翻炒，炒至融化成液体后，加入奶粉搅拌均匀
-
4/13
点击查看大图 棉花糖一定要最小火不停炒制，不然很容易糊，黑掉，此时准备倒其他材料啦
-
5/13
点击查看大图 棉花糖融化后，迅速倒入葡萄干，综合坚果，用硅胶刀翻炒，把馅料包裹起来
-
6/13
点击查看大图 这是翻炒几下后的状态
-
7/13
点击查看大图 倒入小饼干，电磁炉关火，趁温度还在，用硅胶刀或是直接用手，快速把所有材料翻拌均匀
-
8/13
点击查看大图 这是翻拌几下后的成果，棉花糖还有余温
-
9/13
点击查看大图 装入盘中，利用擀面杖或是其他平面的东西压平整形，压平后撒上奶粉，两面都撒，然后放凉后切块
-
10/13
点击查看大图 成品1，原味的，用网上买的雪花酥塑料模具整形的
-
11/13
点击查看大图 成品2，淡淡粉红色，因为加了点草莓粉，这版是用烤盘整形的
-
12/13
点击查看大图 特地买的年味包装袋，自用或送礼都合适，也能摆一盘放客厅，适合春节招待来家里拜年的亲戚好友
-
最后一步
点击查看大图 自封袋装好，档次立马起来，自己做的是不是很有成就感啊，天然无添加，干净又卫生
小贴士
tip1全程一定要最小火，不管电磁炉还是煤气炉，不然棉花糖就糊底，好苦啊 tip2关于果干用料，因为家里没蔓越莓干，只有葡萄干就将就用了，结果味道还不赖，不过个人觉得蔓越莓干酸度更好，坚果和饼干的话适量不宜太多，因为不好整形，特别是饼干不能用太脆的，太脆的话整形时候容易碎掉，口感不好 tip3黄油和棉花糖，一定要严格按照比例，因为第一次做，我就试过凭手感随机下份量，结果形状起不来，完全塌掉，油腻腻软啪啪的，失败告终。 ❄️最重要的！！一定要用不粘锅，不粘锅，而且所有原材料一定要称好重量，放在炒锅旁边。 喜欢果味的，也能在放奶粉的时候，倒入适量抹茶粉，草莓粉，之类的
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-02-05
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#寻味外婆乡传承春日宴#黑椒芦笋牛肉13160人看过
-
蒜香鲈鱼，烤鱼2244人看过
-
红烧牛肉炖土豆7838人看过
-
红枣桑葚马蹄糕，酸甜交织，口感细腻软糯10237人看过
-
精致好菜#玫瑰肉酱千层面6647人看过
-
【宝宝辅食】发面韭菜饼16943人看过
-
20250318 星期二 农历二月十九 假如一定要有，希望是这样平淡真实的幸福。可以望得见炊烟，可以听得见鸡鸣狗吠，来往怡然自得。虽然简单，却内心安宁。 💕早餐 1、小米藜麦南瓜🎃粥 昨天晚上预约的，早上起来刚好 2、荠菜饼 双休日挖来的荠菜事先焯水好 今天尝试荠菜饼 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 3、萝卜干炒鸡蛋 朋友做的萝卜干，洗干净切成小丁，用山茶油煸炒至熟，放点生抽，出锅前加入韭菜段或者葱花，炒一会儿出锅即可。可以二三天没事的这是炒萝卜干。鸡蛋打散加点盐和炒好的萝卜干一起炒蛋，最为方便 4、蒸玉米🌽、番薯干和冰冰做的艾饺 泰柚 鲜牛奶🥛
美食日记 吃东西哪有不拍照的 B妈小厨 -
炒米粉阳光之美食