拉丝芝士韩式辣排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪肋排
700g
、
韩式辣酱
2勺
、
生抽
3勺 、
苹果
半个 、
洋葱
半个 、
大蒜瓣
6个
、
葱段
1段
、
蜂蜜
2勺 、
辣椒粉（可不放）
2茶匙
、
白砂糖
2勺 、
马苏里拉芝士碎
200克
、
花椒大料葱段（汆烫排骨用）
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 葱姜花椒大料把排骨汆烫熟、撇去浮沫
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2/6
点击查看大图 捞出备用，煮排骨期间准备酱料：半个苹果、半个白洋葱、1节葱段、6个蒜瓣，在搅拌机打碎它，加入3勺韩式辣酱、2勺辣酱面（不能吃辣的就别放！辣酱已经够辣了！）、4勺生抽、3勺蜂蜜、2小勺白砂糖、一小撮白胡椒面，搅拌均匀
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3/6
点击查看大图 排骨和酱汁倒入锅中拌匀，加入没过食材的水，炖煮30分钟，汁收的差不多即可，喜欢汁浓稠的，可以加少许水淀粉收汁
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4/6
点击查看大图 收到这样差不多就行，注意观察着收汁情况，不要烧焦
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5/6
点击查看大图 把马苏里拉芝士碎撒在排骨上，放入烤箱180度烤10分钟左右，芝士融化即可
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最后一步
点击查看大图 把芝士卷在排骨上，特别过瘾！这道菜成了年夜饭上的绝对主力，全家都表示很惊艳！
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展开全部6个步骤
发布于 2022-02-04
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