延边黑土豆面烫面大饺子
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时间:30分钟
食材清单
黑
200克
、
白面
100克+
、
自制酸菜馅
适量
、
开水
适量
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 第一步,这个黑土豆面粉必须用开水烫,所有黑土豆面粉都烫了后,能下手后,放白面,我先放了100克白面,面太软,以至于我后来补了很多白面,感觉大约又补了100克白面的量,总之,面活好后是光滑劲道的面团。
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2/5
点击查看大图 比这个还要光滑才行, 看看自己手感以及感觉啦!
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3/5
点击查看大图 酸菜肉沫馅,就不介绍了 ,自家根据自己喜好做馅。
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4/5
点击查看大图 包好,凉水上锅蒸15分钟,闷3-5分钟开盖。
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最后一步
点击查看大图 成品。开动吧,农村小时候的味道。
小贴士
和面是个技术活
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-01-30
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