香菇牛肉酱蒸蛋羹,简单易做,零失败!
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋加少许盐和适量水搅拌均匀,并将蛋液过滤到大盘中,盖上保鲜膜,在上面戳几个洞透气。
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点击查看大图 放入宜盾普微蒸烤一体机中蒸25分钟。
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点击查看大图 牛肉切成小粒后加上1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、少许胡椒粉抓拌均匀后腌制10分钟,
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点击查看大图 香菇提前泡发好,也切成小粒备用。
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点击查看大图 起锅热油后下入蒜末爆香。
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点击查看大图 加入牛肉粒炒变色后下入香菇丁翻炒,加少许水煮开,加1勺老抽调色,焖到汤汁差不多收干时关火。
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最后一步
点击查看大图 将焖好的香菇牛肉酱铺在蒸好的蛋羹上,撒上葱花,鸡蛋嫩滑,带着香菇牛肉酱的香,好吃啊!
小贴士
没有干香菇可以用新鲜的替代!
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展开全部7个步骤
发布于 2022-01-30
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