籺-边看红楼边做籺
11284人浏览 · 53人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 炒馅料:第一步,脱皮绿豆泡三小时,放入蒸笼蒸熟。第二步,起锅烧油,将蒜蓉、虾米爆香,加入绿豆混着炒,慢火炒干水分。最后,放适量糖和盐调味,盛出放凉。加入椰蓉更好吃
-
2/8
点击查看大图 白芝麻放入锅内,慢火炒香
-
3/8
点击查看大图 花生米慢火炒香,与芝麻一起混入绿豆馅料,搅拌均匀即可
-
4/8
点击查看大图 放入500g糯米粉,加适量水搅拌成团,滴几滴花生油使糯米团更筋道
-
5/8
点击查看大图 面团撵成薄薄的一片皮,放入馅料,包起来
-
6/8
点击查看大图 包馅料
-
7/8
点击查看大图 洗净菠萝树叶
-
最后一步
点击查看大图 籺放在树叶上,蒸熟,出锅
小贴士
蒸熟后打开盖子,否则水蒸气闷着籺就潮湿了。过年了,吃籺吧!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-01-28
换一个做法相关分类
相关推荐