酱汁鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 鹌鹑蛋放入锅里,加入适量清水,大火煮沸后煮6分钟左右,确保熟透。
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2/5
点击查看大图 准备好一碗冷水,把煮好的鹌鹑蛋放入冷水,利用热胀冷缩的原理让蛋的肉壳分离,剥的时候就特别方便也不会破相了。
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3/5
点击查看大图 把切好的洋葱,香葱,辣椒放入碗里,加入蒜末和其他调味料和冷开水拌匀成酱汁,先试一下味道可以适当加一点盐调味。
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4/5
点击查看大图 把去壳的鹌鹑蛋放入酱汁里面拌匀,腌制3个小时就够味了,要是腌鸡蛋,最好冷藏腌制一夜,天啊,那个味道真的超上头!!
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最后一步
点击查看大图 腌好的鹌鹑蛋就可以开吃了,一定不要丢掉里面的酱汁和配料,找个勺子,一口酱汁酱料混合着鹌鹑蛋吃,哇哇哇,真的好绝!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-01-27
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