珐琅锅之红烧羊肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊肉洗净，放入姜片，葱，焯水，
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点击查看大图 洗净
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3/8
点击查看大图 热锅，热油，放入姜片，葱爆炒。出香味后，放入羊肉翻炒
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点击查看大图 翻炒大概五分钟左右，煸炒出油，倒入适量生抽，老抽，5勺料酒，继续翻炒，上色
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点击查看大图 珐琅锅中放入适量冷水
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点击查看大图 倒入刚才翻炒过的羊肉，加入一到两个干辣椒。注意，水要没过羊肉。大火烧开后，小火炖煮40分钟。期间注意，水不要烧开喷出来，也可尝一尝咸淡
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点击查看大图 加入山药或者土豆，继续炖煮十分钟
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花，出锅。乖乖隆立冬，赞
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展开全部8个步骤
发布于 2022-01-27
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