饭粿
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
大米
1000g 、
咸肉
300g 、
水笋
300g
、
香葱
大量 、
油，盐，
适量
、
芋头
8个 、
甜豆
300克 、
黄豆芽
500克 、
干香菇
20朵
、
干墨鱼
几条
、
豆干
300克 、
辣椒
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 洗米
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点击查看大图 水开放入米煮六分孰
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点击查看大图 捞出备用
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点击查看大图 米汤放一旁备用
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点击查看大图 锅烧热 米放下去炒一下 炒干水分
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点击查看大图 放到锅里搂
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7/18
点击查看大图 放的木反上搂 搂的越细越好
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8/18
点击查看大图 楼成这样 备用 切好
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9/18
点击查看大图 咸肉炒香
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10/18
点击查看大图 加入香菇跟墨鱼 炒香
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11/18
点击查看大图 加水笋炒香，(水笋要过开水备)
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12/18
点击查看大图 加豆干炒香
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13/18
点击查看大图 加豆芽和甜豆炒香
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14/18
点击查看大图 加入饭粿炒香
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15/18
点击查看大图 加芋头炒香
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点击查看大图 加水煮十几分钟
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点击查看大图 加米汤煮十几分钟就可以
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最后一步
点击查看大图 出锅放葱花辣椒
小贴士
应为有咸肉盐可以先试味后在加。 楼的越细越好吃 适合一大家子吃 配菜可以根据你人多人少来定
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展开全部18个步骤
发布于 2022-01-27
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