三汁焖锅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡翅
12个 、
土豆
2个 、
红薯
1个 、
彩椒
1个 、
洋葱
半个 、
葱姜蒜
适量 、
食用油
适量 、
盐
适量 、
生抽
适量 、
料酒
适量 、
耗油
适量 、
甜面酱
适量 、
番茄酱
适量 、
白糖
适量 、
蜂蜜
适量 、
蒜苗或香菜
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 鸡翅洗净,正反面各划两刀,用料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制一晚。
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2/11
点击查看大图 土豆、红薯、青椒、彩椒切块,土豆和红薯切块后先用水泡一会儿去除淀粉,全部切块放入盆中。
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3/11
点击查看大图 盆中切好块的菜放入盐、辣椒面、食用油。
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4/11
点击查看大图 将放好调料的菜搅拌均匀。
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5/11
点击查看大图 大蒜去皮,洋葱去皮,切片备用。
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6/11
点击查看大图 两勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺糖,一勺蜂蜜,调成酱汁。
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7/11
点击查看大图 锅中放油,低温加入蒜、洋葱翻炒。
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8/11
点击查看大图 在炒好的蒜、洋葱上放入腌制好的食材,先放蔬菜再放鸡翅,加入少许水,盖上锅盖焖十分钟。
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9/11
点击查看大图 给鸡翅和菜上加入酱汁,涂抹均匀。
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10/11
点击查看大图 盖上锅盖再焖10分钟。
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最后一步
点击查看大图 鲜美的焖锅做好了,撒上蒜苗或香菜提味。
小贴士
焖锅的食材可根据个人爱好随意增减,鸡翅可以换成大虾、排骨等,酱汁也可根据个人口味调整用量,自己喜欢的就是最好的。锅用的是单面的电饼铛,温度不要放在最高,中档偏高即可,焖的时候一定要加入少许水,避免胡底粘锅。
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展开全部11个步骤
发布于 2022-01-26
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