#奈特兰芝士粉挑战赛# 豆沙柿子饼

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  用料：柿子泥170克，面粉170克，豆沙馅120克，油适量

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  柿子去皮，用打蛋器捣成泥，

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  加入面粉，

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  揉成柔软的面团，

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  将面团和豆沙馅分别分割成8等分，

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  取一块面皮按扁， 放入馅料。

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  包好，捏紧收口。

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  收口向下，按扁。

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  平底锅倒油，烧热，

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  放入柿子饼，中小火煎烙。

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  底面煎黄，翻面，煎另一面。

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  两面金黄，出锅。

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  成品1

• 最后一步
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  成品2

小贴士

面粉需根据柿子泥含水量酌情增减，不要一次性加完，逐次加入，能揉成柔软面团即成。 煎烙时火不宜大，以免外焦内生。

发布于 2022-01-23

换一个做法

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