招财进宝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪肉
200克 、
娃娃菜
200克 、
胡萝卜
10克 、
玉米淀粉
10克 、
盐
1中勺 、
葱
10克 、
姜
10克 、
芝麻油
10克 、
南瓜
150克 、
料酒
15克 、
蚝油
10克 、
生抽
15克
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 娃娃菜切掉根部淘洗干净，肉剁碎，葱姜切碎末。
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2/14
点击查看大图 葱姜末倒入肉馅里，加入生抽。
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3/14
点击查看大图 加入料酒。
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4/14
点击查看大图 加入蚝油。
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5/14
点击查看大图 淋入芝麻油和少许的凉开水，顺时针搅拌均匀腌制十来分钟。
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6/14
点击查看大图 娃娃菜放入开水锅里焯水，变软后捞出过凉沥干水分备用。
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7/14
点击查看大图 取一片叶子放上肉馅包起来，切掉下面多余的菜叶。
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8/14
点击查看大图 依次做好放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。
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9/14
点击查看大图 取出蒸好的菜团把盘中的汤汁倒入炒锅里，玉米淀粉放少许的水搅拌均匀淋入锅中，撒入提前切好的胡萝卜碎，沸腾后关火，汤汁就做好了。
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10/14
点击查看大图 南瓜去皮去瓤切小块和米饭一起蒸熟。
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11/14
点击查看大图 把米饭和南瓜搅拌均匀变成金黄色的饭团，隔着保鲜膜捏出元宝造型，表面用海苔、胡萝卜、杏仁片点缀出小老虎放在菜团下边，淋上汤汁即可。
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12/14
点击查看大图 成品图。
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13/14
点击查看大图 清淡可口！营养丰富！
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最后一步
点击查看大图 造型可爱！寓意美好！
小贴士
利用蒸菜团的时间可提前把小老虎的卡通饭团点缀好，菜品汤汁鲜美，菜团清淡可口，造型可爱，营养丰富！
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展开全部14个步骤
发布于 2022-01-22
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