#一口新年味,全家享佳味#年夜饭加拿大北极虾煎饼百吃不厌
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用熟冻加拿大北极虾来做今天这道煎饼小食是再好不过了,咸甜的虾肉配上奶香浓郁的马苏里拉芝士,用煎的香脆的墨西哥卷饼包裹。咬一口,饼皮香脆掉渣,虾肉咸甜、香辣充斥口腔。
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点击查看大图 甜椒、小葱切粒,欧芹切碎末。
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点击查看大图 将番茄连皮带肉削下,去掉番茄籽。
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4/13
点击查看大图 然后将其先切条,再切粒。
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点击查看大图 将室温解冻后的加拿大北极虾去头去壳,保留虾仁,放入一个大碗里,加入5克盐、5克黑胡椒和50克辣椒粉,拌匀腌制10分钟。
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点击查看大图 将白豆洗净、沥水,放在碗中待用。
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点击查看大图 在平底锅中加入1小块淡盐黄油,融化后将甜椒粒和葱粒下锅煎炒3分钟。
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点击查看大图 将腌好的加拿大北极虾放入锅中翻炒2—3分钟,期间根据个人口味加入少许盐和黑胡椒,当蔬菜和虾炒熟后倒入碗中待用。
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点击查看大图 在墨西哥卷饼的一侧撒一些马苏里拉芝士;将炒好的虾、蔬菜、白色菜豆放在另一侧,并在馅料上撒些马苏里拉芝士;最后将卷饼对折。
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点击查看大图 将卷饼放在无油且加热后的平底锅中,并且压一压,保证卷饼一面能够均匀受热。
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点击查看大图 待卷饼一侧烤脆且芝士融化后,小心地将其翻面继续煎,使其双面焦黄。
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点击查看大图 将煎好的卷饼取出,用刀切成三等份。
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最后一步
点击查看大图 最后用之前切好的番茄丁和欧芹碎做点缀。
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发布于 2022-01-21
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