金桔柠檬蜜饯
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 到了一箱小金桔,五斤装的
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点击查看大图 金桔洗干净,再用食盐搓一下表面,盐水里泡半个小时
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点击查看大图 沥干水分,把尾部的蒂去掉
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点击查看大图 划一个十字口,这样更容易煮熟
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点击查看大图 冰糖粉800克加入锅中,再加400克清水,小火慢慢加热一
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点击查看大图 冰糖熬化以后,放入处理好的金桔
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点击查看大图 柠檬两个,洗干净表面
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点击查看大图 切成薄片,去籽
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点击查看大图 放入锅中,跟金桔一起熬
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点击查看大图 中小火慢慢熬制
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点击查看大图 熬至粘稠
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点击查看大图 我用的是电锅,大概熬了一个小时左右,根据自己情况调整吧
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点击查看大图 熬到这个料汁浓稠,金桔表面缩小干瘪,这个程度,就可以了
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点击查看大图 准备出锅
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点击查看大图 瓶子提前煮沸消毒
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点击查看大图 晾干水分
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点击查看大图 装瓶
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点击查看大图 一共出了六瓶,280ml的
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点击查看大图 盖上压敏片
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点击查看大图 扣好盖子,用吹风机吹好热缩膜
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点击查看大图 贴纸一贴,立马高大上
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点击查看大图 送人,售卖都可以哈
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最后一步
点击查看大图 每次干净勺子取三四枚,冲水喝,非常好喝
小贴士
1.根据自己锅的大小,确定一次性熬多少的量。 2.无论是用电锅还是煤气锅,都要随时看着,否则会有金桔糊底现象。 3.有人不加一滴水,熬出来更粘稠,但是电锅实现不了,只能放在煤气灶上,最小火慢慢加热。
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展开全部23个步骤
发布于 2022-01-21
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