芝士肠仔包
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
250克 、
低粉
50克 、
纯牛奶
170 、
白糖
25 、
盐
5克 、
软化黄油
40克
、
干酵母
3.5克
、
香肠
9根 、
沙拉酱
适量 、
番茄酱
适量 、
芝士粉
适量
、
香葱碎
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 除黄油以外所有材料放入厨师机。拉出厚膜以后加入黄油揉到完全阶段。滚圆放入温暖处发酵50分钟。取出分成9份,滚圆松弛15分钟
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2/12
点击查看大图 松弛好以后擀开,翻面,放入一根香肠和大概8克左右的肉松
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3/12
点击查看大图 卷好
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4/12
点击查看大图 依次做好
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5/12
点击查看大图 取一个浅盘,放入奈特兰芝士粉
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6/12
点击查看大图 面团表面喷水,滚一圈芝士粉
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7/12
点击查看大图 全部做好以后放入烤盘。进行二次发酵大概20到25分钟
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8/12
点击查看大图 二发好了以后取出,割口
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9/12
点击查看大图 挤沙拉酱和番茄酱
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10/12
点击查看大图 最后撒葱花。放入烤箱上下火185度烘烤20分钟
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11/12
点击查看大图 烤制完成,香气扑鼻
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最后一步
点击查看大图 内馅是香喷喷的爆汁烤肠,肉松,表皮是混合了芝士粉沙拉酱番茄酱小香葱的混合滋味。一口下去超满足
小贴士
小香葱可以加一点小苏打,这样烤完不变色
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-01-19
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