#圣迪乐鲜蛋杯复赛# 莲藕红枣牛骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料：牛骨500克，莲藕350克，红枣9颗，盐适量，香菜适量，姜1块
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点击查看大图 牛骨洗净切大块，
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点击查看大图 莲藕去节，刮洗干净，切成大小适中的块。
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点击查看大图 红枣洗净去核，
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点击查看大图 生姜拍碎。
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点击查看大图 锅中放入牛骨，加入清水。
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7/15
点击查看大图 中火煮至沸腾，撇去浮沫，
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点击查看大图 放入生姜，莲藕，红枣，
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9/15
点击查看大图 再次煮至沸腾。
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点击查看大图 倒入电砂锅中，
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点击查看大图 设定为自动档，炖煮一夜。
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点击查看大图 次日肉烂藕酥，关火。
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点击查看大图 盛出，加盐和香菜，调味食用。
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点击查看大图 成品1
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最后一步
点击查看大图 成品2
小贴士
牛骨可以用任何部位的骨头。 没有电子瓦煲也可以用砂锅或普通锅具大火煮沸后再用文火炖煮至软烂。
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发布于 2022-01-18
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