年夜饭菜单｜超入味超好吃的板栗牛腩煲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩冷水下锅焯水，加入姜片，葱结，适量料酒去腥；焯水后切块备用
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2/10
点击查看大图 调酱汁，加入2勺柱侯酱，1勺黄豆酱，半勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀备用
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3/10
点击查看大图 锅里爆香姜粒
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4/10
点击查看大图 姜粒爆香后加入牛腩翻炒
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5/10
点击查看大图 牛腩炒到表面有点焦斑后加入适量花雕酒，翻炒出香味
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6/10
点击查看大图 接着倒入调好的酱汁，翻拌均匀
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7/10
点击查看大图 翻拌均匀后倒入适量开水
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8/10
点击查看大图 然后把牛腩转移到高压锅，压15分钟
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9/10
点击查看大图 牛腩压好后把它倒到砂锅里，加入板栗，中小火焖15分钟
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的板栗牛腩煲，超好吃呢
小贴士
家里的砂锅如果足够大的话可以不用转移到高压锅里，直接砂锅里焖1小时后再加入板栗，但是水必须要加够，不要中途又加水了。
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发布于 2022-01-17
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