牛奶软糖#奈特兰芝士粉挑战赛#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 成品
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2/12
点击查看大图 用料:淡奶油100克,细砂糖50克,麦芽糖16克
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3/12
点击查看大图 将所有材料倒入锅中。
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4/12
点击查看大图 置火上,中火加热,不断搅拌使糖融化。
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5/12
点击查看大图 糖液沸腾,
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6/12
点击查看大图 逐渐浓稠,
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7/12
点击查看大图 最后成为浅浅奶咖色的浓浆,
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8/12
点击查看大图 倒入硅胶模中,冷却至凝固。
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9/12
点击查看大图 扣出,
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10/12
点击查看大图 切成小块。
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11/12
点击查看大图 包一层糯米纸,
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最后一步
点击查看大图 再包上糖纸。
小贴士
熬煮时火不宜大,且需不断搅拌,以免焦糊或喷溅。 包糖纸前先包一层糯米纸可以防止糖黏在糖纸上。
4/12
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发布于 2022-01-17
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