牛奶软糖#奈特兰芝士粉挑战赛#

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  成品

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  用料：淡奶油100克，细砂糖50克，麦芽糖16克

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  将所有材料倒入锅中。

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  置火上，中火加热，不断搅拌使糖融化。

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  糖液沸腾，

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  逐渐浓稠，

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  最后成为浅浅奶咖色的浓浆，

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  倒入硅胶模中，冷却至凝固。

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  扣出，

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  切成小块。

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  包一层糯米纸，

• 最后一步
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  再包上糖纸。

小贴士

熬煮时火不宜大，且需不断搅拌，以免焦糊或喷溅。 包糖纸前先包一层糯米纸可以防止糖黏在糖纸上。

发布于 2022-01-17

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