葱爆羊肉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
羊肉片
适量 、
大葱
1根 、
腌肉调味：
————————
、
生抽
1勺 、
淀粉
适量 、
蛋清
1个 、
生姜面
适量
、
盐
适量 、
爆炒过程需要调料
————————
、
盐
适量 、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
1/8
羊肉切片，加入蛋清、淀粉、盐、姜面、生抽，提前腌制，腌制20分钟左右。葱切丝，洋葱切丝。
-
2/8
锅中放油，油热滑入肉片，用筷子不停滑动，直至肉片变色。
-
3/8
过油的肉片捞出沥油，备用。
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4/8
锅中留底油，加入适量花椒面。
-
5/8
加入洋葱、葱丝进行翻炒爆香。
-
6/8
爆香后加入肉片。
-
7/8
继续翻炒，过程中加入少许盐。
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最后一步
葱爆羊肉，无敌美味！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-01-16
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