超柔软的干酪面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
普通面粉
400克
、
牛奶
350克 、
酵母
8克 、
糖粉
35克 、
蜂蜜
50g 、
鸡蛋
1个 、
黄油
30克 、
奶油奶酪
200克 、
蔓越莓干
30克 、
盐
2克 、
玉米油
40克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 牛奶加热到温，加酵母粉，糖粉15g搅匀，静置15分钟，再加入蜂蜜，玉米油搅拌均匀，倒入面粉，加盐
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2/12
点击查看大图 面团柔软，不占手，揉个3－5分钟
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3/12
点击查看大图 盖上布，发酵2小时（室温有点低），发至2倍大
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4/12
点击查看大图 奶油奶楼提前软化，加一个鸡蛋，糖粉15g打至均匀
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5/12
点击查看大图 不要太稀，软化黄油
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6/12
点击查看大图 面团适当排气，擀成长方形，薄一点
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7/12
点击查看大图 涂抹一层黄油，再涂上奶酪馅
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8/12
点击查看大图 撒上泡好的蔓越莓干
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9/12
点击查看大图 卷起来，封口
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10/12
点击查看大图 切成小块，盖上布静置20分钟
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11/12
点击查看大图 预热烤箱180度，刷上蛋黄液，
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最后一步
点击查看大图 烤箱180度25分钟，柔软的干酪小面包就做好了！
小贴士
1:提前软化黄油和奶油奶酪 2:提前浸泡蔓越莓干 3:提前预热烤箱 如果没有蔓越莓可以用葡萄干代替 整体面包非常柔软，吃不完用密封盒装起来，也可以保持柔软!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-01-16
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