#圣迪乐鲜蛋杯复赛#零难度家常做法 牛肉炒乌冬面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
乌冬面
200g 4包 、
胡萝卜
1根 、
青椒
1个 、
洋葱
1个 、
肥牛片
300g
、
焯水葱段
2段
、
焯水姜片
2片
、
蒜片
2.3瓣
、
蚝油
适量 、
生抽
适量 、
研磨黑胡椒颗粒( 选加 )
适量
、
盐 鸡精( 选加 )
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 主要食材:肥牛 乌冬面 青椒 胡萝卜 洋葱 可生食鸡蛋调味料:蒜片 蚝油 生抽 研磨黑胡椒颗粒 盐 鸡精
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2/9
点击查看大图 锅中加水 加葱段 姜片 煮开 放入肥牛焯水 肥牛片稍变色 捞出
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3/9
点击查看大图 青椒切丝 胡萝卜去皮切丝 洋葱切丝 另取锅 烧水 煮开 放入乌冬面 煮开 再煮1-2分钟 捞出 加黄油/橄榄油 搅拌均匀 防止乌冬面粘在一起
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4/9
点击查看大图 炒锅中倒油 放入蒜片炒香 在倒入洋葱翻炒
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5/9
点击查看大图 洋葱炒至稍变软 加入青椒丝 胡萝卜丝翻炒
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6/9
点击查看大图 加入乌冬面 牛肉片 翻炒
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7/9
点击查看大图 蚝油 生抽 黑胡椒颗粒 盐 鸡精调味
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8/9
点击查看大图 翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 摆盘 煎一个可生食鸡蛋 放在面上
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展开全部9个步骤
发布于 2022-01-15
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