肉片汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备以上材料洗净备用～
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点击查看大图 猪里脊洗净切片放入一勺盐和少量的淀粉抓匀腌制二十分钟左右
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点击查看大图 腌制好后再次裹上淀粉用擀面杖使劲敲打至原来两倍大
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点击查看大图 全部敲打好～
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点击查看大图 葱姜切好备用～
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点击查看大图 锅中热油爆香葱姜
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点击查看大图 加入适量的水放入肉片煮熟～
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点击查看大图 汤底准备：汤碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，几滴香油、适量的鸡精调味。放入葱花和熟芝麻搅拌均匀备用！待锅中肉煮熟后先盛出适量的汤汁把调料搅拌均匀后捞出肉片放入即可！
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点击查看大图 可以加入少量的紫菜煮个几分钟，也可以直接放进汤底碗中～
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最后一步
点击查看大图 把煮好的肉片放入汤碗中即可～肉质鲜嫩，绝绝子！
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展开全部10个步骤
发布于 2022-01-14
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