糁汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 看到这个,估计大家肯定不知道我要做一道什么菜,首先呢,我要跟大家隆重介绍一下糁这个字,应该有很多朋友都不知道这个字怎么读,sa,二声,去年有幸去山东泰安,喝了糁,就爱上了那个味道,早上或者晚上喝一碗糁,浑身暖和和的,现在,我们一块做这道糁汤,准备牛腱子肉和牛骨,洗干净,待用
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点击查看大图 大麦仁
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点击查看大图 洗干净,用凉水泡着,待用
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点击查看大图 牛肉和牛骨在锅里,放凉水
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点击查看大图 放黄酒
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点击查看大图 煮开,撇浮沫
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点击查看大图 准备家里面能找到的香料,我找到了八角,花椒,香叶,半个草果,桂皮,还有姜
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点击查看大图 把撇好浮沫的牛肉汤和料包一块倒进压力锅
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点击查看大图 再倒上泡好的大麦仁,压力锅,一个钟头
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点击查看大图 好啦,就这么快,一个钟头就到了
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点击查看大图 把牛肉和牛骨捞出来,牛肉可以待会放在糁汤里,也可以直接放点酱油和醋直接吃
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点击查看大图 糁汤倒回锅里
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点击查看大图 放盐
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点击查看大图 鸡精
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点击查看大图 白胡椒粉
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点击查看大图 黑胡椒粉
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点击查看大图 生抽
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点击查看大图 再把鸡蛋打到碗里,打散,备用
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点击查看大图 等锅里的糁汤开锅
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点击查看大图 趁热,迅速的倒进刚才打了蛋的碗里
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最后一步
点击查看大图 完成,等喝的时候往里面倒一点醋,味道更好
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发布于 2022-01-14
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