精典湘菜《手撕包菜》
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主辅料
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点击查看大图 热锅冷油滑锅后下入猪油
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点击查看大图 下入蒜片、干辣椒、指天椒圈
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点击查看大图 下入包菜
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点击查看大图 注意火候与细节翻炒
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点击查看大图 炒制过程一定不能加水
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点击查看大图 加入调味充分炒融合
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最后一步
点击查看大图 炒好的效果
小贴士
烹饪流程： 1、包菜清洗干净一开四，去除中间硬杆撕成自然小块备用；蒜切成片备用； 2、锅内放适量油，下入蒜片、干辣椒段炒香，下入包菜，放适量盐开小火把包菜翻炒至熟，加入适量生抽、辣椒油炒出香味，炒融合出锅装盘即可； 注意事项：①撕包菜时中间的硬杆要去除； ②可以根据实际需求添加适量五花肉一起炒制，这样会更香；
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展开全部8个步骤
发布于 2022-01-12
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