打卤面灵魂之黄花菜木耳鸡蛋黄瓜卤
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时间:30分钟
食材清单
木耳(干)
适量
、
黄花菜(干)
适量
、
鸡蛋
2-3个 、
黄瓜
1根 、
葱花
适量 、
蒜片
适量
、
姜片
适量 、
食用油
适量 、
生抽
适量 、
盐
适量 、
醋
1勺 、
五香粉
适量 、
鸡汁
2勺
、
糖
1勺 、
玉米淀粉
2-3勺 、
面条
来一碗 烹饪步骤
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点击查看大图 淘气蛋2个
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2/11
点击查看大图 黄花菜泡发后洗净,切成小段,备用。
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3/11
点击查看大图 木耳泡发后洗净,切丝,备用。
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4/11
点击查看大图 黄瓜切片,备用。
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5/11
点击查看大图 葱姜蒜,切片,备用。
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6/11
点击查看大图 将淘气蛋打散
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7/11
点击查看大图 热锅凉油
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8/11
点击查看大图 油热后,摊鸡蛋,打撒,备用
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9/11
点击查看大图 锅里放底油,葱姜蒜爆香。分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片(按顺序)加入生抽、盐,翻炒加入摊好的鸡蛋点一点醋放温水没过食材加入鸡汁、五香粉、白糖1勺加入水淀粉1碗煮至粘稠加入葱花我没有一直没有油的干净手用来拍照,脑补过程吧
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点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 煮碗面浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤美好的一天
小贴士
吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。 因为是卤,可以做的稍微咸一些,拌上面才会刚刚好。
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展开全部11个步骤
发布于 2022-01-11
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