#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鲜美嫩滑虾仁滑蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将虾去头去壳，背部开一刀扯出线，放入碗里，加入盐、料酒、玉米淀粉搅匀腌制10分钟。
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点击查看大图 蛋清和蛋黄分离。
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点击查看大图 淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋黄中搅匀。
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点击查看大图 淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋清中搅匀。
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点击查看大图 锅里加入油烧热，放入虾仁炒至8成熟盛出来。
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点击查看大图 锅里再次放入油烧热，倒入蛋黄液烧至凝固盛出。
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点击查看大图 倒入蛋清烧至凝固盛出。
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点击查看大图 放入姜片。
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点击查看大图 倒入煎好的鸡蛋和虾仁，淋上淡淡的酱油淀粉水炒匀即可。
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点击查看大图 撒上葱花。
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点击查看大图 营养美味的虾仁滑蛋就做好啦。
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最后一步
点击查看大图 做法简单又好吃，每一口都鲜美嫩滑。
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展开全部13个步骤
发布于 2022-01-10
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