法式奶香琵琶腿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 半个黄洋葱切丁 我是用料理机的所以比较均匀
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点击查看大图 泰森琵琶腿 用刀在上面横向随便划几刀 这样更入味
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点击查看大图 热锅 加入橄榄油和黄油 煎琵琶腿制金黄色
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点击查看大图 单面金黄色以后翻面 注意不要一锅就翻面 一定要在单面金黄色以后再翻 时间持续5分钟左右
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点击查看大图 琵琶腿金黄色效果 我煎的时间比较短 基本差不多金黄色就捞出来了
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点击查看大图 锅不要洗 刚刚剩的橄榄油把黄洋葱和大蒜末炒香 再把琵琶腿加入其中 放两个迷迭香 加水 小火煮15分钟(推荐是用白葡萄酒 没有我加的水 其实味道也是很不错)
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点击查看大图 在煮的期间我翻了面并在上面加了牛奶和奶油
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点击查看大图 最后奶油收汁的成品 再加一个番茄和欧芹碎着色
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最后一步
点击查看大图 真的是太香了(黄油＋蒜蓉和迷迭香的香气融为一体) 色 香 味 俱全
小贴士
琵琶腿翻面煎制金黄再翻面 ＋水或者白葡萄酒小火15-20分钟 最后再加牛奶或者奶油(不要过早的加入)
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展开全部9个步骤
发布于 2022-01-10
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