家常牛肉面
2.3万人浏览 · 232人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
牛肉
600克 、
面条
500克 、
白萝卜
500克 、
草果
1个
、
生姜
5、6片 、
白胡椒粒
2克
、
花椒粒
2克
、
香叶
2、3片 、
鸡精
少许 、
红皮大葱
2根
、
食盐
适量 、
芜荽
一把
、
青蒜
2根 、
香葱
适量 、
鸡精
少许 烹饪步骤
-
1/8
在牛肉上放一把面粉用清水多洗几遍洗掉面粉，把牛肉捞入锅内加纯净水煮沸，并撇去血沫沥干。牛汤用筷子搅拌加速沉淀备用。
-
2/8
把沥干水的牛肉、香叶、姜片、花椒粒、白胡椒粒、草果碎和独头蒜等上述食材全部放入高压锅里按炖肉键。
-
3/8
面条可以酌情选择，可以自己和行面拉条子、亦可网购半干面或超市选购自己喜好的面条。
-
4/8
象牙白萝卜切成扇形，在锅里煮9成熟，捞到凉水盆泡一下，然后沥干意在除去萝卜味。
-
5/8
高压锅的牛肉煮好加适量食盐按再加热15分钟让牛肉入味晾凉切片。
-
6/8
锅里加胡麻油把姜片和红皮葱碎开小火爆香，青蒜切碎。
-
7/8
芫荽切碎备用。
-
最后一步
锅里加煮了牛肉的汤和泡好沥干水的萝卜片，熟牛肉整齐的装盘碎的倒入锅中，把上述爆香的大葱等食材也倒入锅中，最后加少许鸡精和芜荽出锅。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-01-07
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 江南春日宴之雪菜春笋豆腐煲4410人看过 -
space #寻味外婆乡传承春日宴#芹菜根别扔！炸出香脆小零食，绝绝子～35476人看过 -
space 时令鲜食#春笋雪菜肉末青团4511人看过 -
space 白灼河虾5478人看过 -
space 超好吃的豆豉蒸粉肠8297人看过 -
space 猪肉芹菜包子144164人看过 -
space 外婆乡春日鸡翅香浓涓涓小溪长流水 -
space 20250402 星期三 农历三月初五 早安 愿你拥有星辰大海, 也乐于柴米油盐, 知足于人间喜乐亦能忙里偷闲，静享岁月安然。 早安，周三愉快！ 💕早餐 1、小米粥 小米藜麦百合 2、鸡肉三明治🥪了 鸡肉昨天腌好剩余的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、炒萝卜干 赵大哥送的萝卜干，洗干净切成小丁，用山茶油煸炒至熟，放点生抽，最后加点葱花即可 4、蒸玉米🌽和贝贝南瓜🎃点心红薯干安利本地美食 春日烟火气 B妈小厨
