卤菜卤味你叫什么都好
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡腿
6只 、
鸡爪
我不爱吃就没有放 、
鹌鹑蛋
10个 、
莲藕
3节
、
香豆干
若干
、
油豆制品
若干
、
香菇
若干 、
海带
若干 、
老抽生抽
1：3
、
冰糖
一大把 、
八角、花椒
适量
、
黄豆酱
1勺
、
郫县豆瓣
1勺
烹饪步骤
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点击查看大图 1⃣️随便你喜欢的肉类加姜片2片、葱段2段焯水
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点击查看大图 2⃣️烫去血水的肉肉们放进高压锅（没有压力锅普通锅子也可以哦，就是炖煮时间要久一点）
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点击查看大图 3⃣️如图调料（葱段、姜片、大蒜、八角4个、香叶3片、桂皮1根、花椒、辣椒适量）；灵魂酱汁（生抽4勺、老抽2勺、料酒、蚝油、黄豆酱、郫县豆瓣各一勺、冰糖5颗、一小勺盐）郫县豆瓣没有可以用各种辣椒酱代替
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点击查看大图 4⃣️把调味品丢进高压锅，加水没过肉，选择煮排骨肉类，趁着这会儿整理我们喜欢的蔬菜
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点击查看大图 5⃣️这里我准备了卤味常见菜：海带结、豆制品、杏鲍菇丝、香菇、莲藕等
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点击查看大图 6⃣️叮！肉煮好了 好香哦！尝一块肉肉，然后把准备好的蔬菜们倒进锅中，任意选择一个模式只要起到加热煮开的作用就好～我选了煮肉上气后10分钟，断开电源～
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点击查看大图 7⃣️打开锅盖香味四溢哇！尝一口就觉得满足～沉的住气的话可以盖上盖子焖上半个钟头哈哈
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最后一步
点击查看大图 装盘 拿去给最爱的人
小贴士
1⃣️有没有高压锅都可以 2⃣️有没有郫县豆瓣都可以 辣味酱都行 3⃣️第四步加水煮肉，如果有条件加一罐啤酒据说更赞 4⃣️肉、蔬菜放什么都可以哦～选你所爱❤️
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发布于 2022-01-07
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