#安佳佳倍容易圣诞季#双色拼卷蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
低筋面粉
60g 、
蛋清
4个 、
蛋黄
4个 、
白糖
20g(加入蛋黄中) 、
白糖
30g(加入蛋清中) 、
玉米油
50g 、
牛奶
60g 、
抹茶粉
6g 、
红丝绒
6克
、
酱:
、
安佳奶油
200克
、
细砂糖
20克 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备材料
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2/12
点击查看大图 抹茶粉加入15克热牛奶拌匀,用保鲜膜盖住备用
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3/12
点击查看大图 牛奶,玉米油拌至乳化
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4/12
点击查看大图 筛入低粉,拌至无颗粒状态
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5/12
点击查看大图 加入蛋黄拌匀
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6/12
点击查看大图 抹茶,红丝绒加入蛋糕煳中拌匀,蛋白打至中性状态,加入蛋糕煳中拌匀,分别装入裱花袋中,烤盘中油纸垫底,分别挤入蛋糕糊
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7/12
点击查看大图 放入预热的烤箱中,上下火150度20分钟
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8/12
点击查看大图 完成出炉,撕开油纸完美的毛巾面
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9/12
点击查看大图 安佳奶油加入细砂糖打发,均匀抹在放凉的蛋糕卷上,卷好,冷藏1小时
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10/12
点击查看大图 切件摆在蛋糕托内
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11/12
点击查看大图 一层两层摆好
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最后一步
点击查看大图 加上装饰,完美
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展开全部12个步骤
发布于 2022-01-05
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