蒸豆豉鸡翅

泡泡机

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  鸡翅用盐洗净，擦干水分，正反面各划一刀，以方便腌制时入味。

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  姜丝、料酒、生抽、盐、黑胡椒碎，抓匀，腌制30分钟以上。

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  准备好炒料，姜和蒜用拉蒜器绞碎。

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  热锅凉油，炒香豆豉，继续炒香姜末蒜末和辣椒丝，关火。

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  腌好的鸡翅摆入平盘，倒入蒸鱼豉油，撒些香葱碎。

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  覆上两层保鲜膜。隔水蒸，上汽后25分钟，关火焖5分钟。

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  成品。

• 最后一步
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  配上一碗米饭，食效相当不错。

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发布于 2022-01-04

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