空气炸锅烤茄子
494701人浏览 · 5881人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 由于空气炸锅容量有限，尽量选择短肥型长茄哦，我这个就是根长的，只能切两段两次来做
-
2/8
点击查看大图 茄子中间切开（底部皮不要完全切透），外皮刷一层油，放入空气炸锅，温度160，时间10分钟，5分钟后取出，将茄子中间分开，皮朝上继续烤5分钟
-
3/8
点击查看大图 烤茄子过程中制作烤茄子l料汁，蒜5瓣、尖椒半根切成碎末，加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖，然后加入热油，搅拌均匀（料汁可以根据个人口味喜好做调整哦）
-
4/8
点击查看大图 10分钟后如图，可以看到皮皱分离状态
-
5/8
点击查看大图 将茄子翻过来，用刀划开茄子肉而不划破茄子皮，方便入味
-
6/8
点击查看大图 将调好的料汁均匀涂抹在茄子上，设定温度145，烤制时间5分钟
-
7/8
点击查看大图 取出装盘就可以吃啦
-
最后一步
点击查看大图 真的是太好吃了
小贴士
关于温度设定，如果不确定空气炸锅温度情况，还是设定较低的温度为好，不然茄子快速脱水就变的又干又柴，中间拿出来查看烤制情况，可以比较好的控制烤制火候，第一次做，还算成功
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-01-03
换一个做法相关分类
相关推荐