黑芝麻牛轧糖

莎糖家

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  黑芝麻买的熟的，但是也不是太香，每次做之前我都会再炒一会（注意别炒过了）这步可以省略哈！

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  做牛轧糖一定一定要用不粘锅，千万别不信，在我刚接触烘焙的时候替大家试过了，全粘锅里了，白瞎一锅材料。说正题，黄油和盐放入不粘锅里中小火加热至融化。

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  放入棉花糖（我用的伊高）用刮刀翻炒，这个时候注意火调小一点，锅底薄的注意要一直翻动，不然爱糊锅。

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  待棉花糖炒化以后放入奶粉，翻炒均匀关火。

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  放入熟黑芝麻和熟花生（如果有烤箱，花生和黑芝麻可以在烤箱里保温）

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  简单翻拌几下以后，把全部材料倒入模具中，上手套折叠揉几下

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  然后用刮板和擀面杖配合整形，然后晾一会，晾凉了即可

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  用菜刀切就行。锋利一定。

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  切开看看。

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  装上包装有没有节日的气氛。

• 最后一步
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  成品图

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发布于 2022-01-02

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