超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款美

宅家吃货JACKERLU

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  把鸡蛋1个、白砂糖50克、玉米油60克、牛奶90克，放一起搅拌均匀。

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  先做可可味的麦芬面糊，筛入低筋面粉120克、泡打粉5克、可可粉15克，放一起搅拌均匀。

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  搅拌至顺滑无颗粒状即可。

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  接着按同样的用量配方，增加低筋面粉5克，可可粉15克换成抹茶粉5克，就可以做抹茶味的麦芬面糊了，

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  把面糊倒入模具里即可，7-8分满烤出来就是一般状态，9-10分满烤出来就是爆炸头状态。

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  表面放上杏仁片适量，耐高温的巧克力豆适量或者各种果仁馅料都可以。

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  烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟。

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  麦芬蛋糕，完成O(∩_∩)O

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  浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，入口后外酥内软。

• 最后一步
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  拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦，口感媲美星巴克爆款美食。

发布于 2022-01-02

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