雪里蕻炖豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 腌制好雪里蕻需要提前浸泡两个小时,把里面的盐分泡出一部分来,中间换水2次。如果直接烹饪会太咸。
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点击查看大图 五花肉切薄片,尽量肥一些的五花肉,因为雪里蕻比较吃油。
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点击查看大图 豆腐切麻将块。
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点击查看大图 雪里蕻切中段。
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点击查看大图 热锅倒油。放入五花肉煸炒一下。
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点击查看大图 炒至微黄。
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点击查看大图 放入豆腐翻炒一下。
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点击查看大图 豆腐微微煎一下。
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点击查看大图 加入15克六月鲜轻盐昆布酱油。
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点击查看大图 在放入雪里蕻,加适量清水,大火烧开,改小火慢炖20分钟。
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点击查看大图 无需加盐,本身雪里蕻就是咸的,收汁即可。
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最后一步
点击查看大图 装盘上桌开吃,东北特色美食,吃着清口又香嫩。
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发布于 2021-12-31
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