鲜锅兔
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时间：30分钟
食材清单
兔肉
半只 、
仔姜
2块
、
二荆条青椒
3小把
、
老姜
1块
、
大蒜
5瓣 、
豆瓣酱
2勺 、
白糖
1勺 、
盐
1勺 、
花椒油
1勺
、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量 、
食用油
适量 、
大葱
1根 、
莴笋根
2根
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 把兔兔宰小块，配菜切好
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2/8
点击查看大图 兔兔加盐，料酒码个半小时，也可以长一点，想吃嫩也可以加淀粉
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3/8
点击查看大图 兔兔放油锅里过一哈，变色就捞起来
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4/8
点击查看大图 从新放油炒料，炒香后放点豆瓣酱继续炒
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5/8
点击查看大图 加水，烧开，放兔兔，调味：生抽，盐，白糖，胡椒粉等
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6/8
点击查看大图 下嫩姜丝，莴笋煮4分钟，
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7/8
点击查看大图 大火收汁，下二荆条，翻炒几下出锅
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最后一步
最后放上葱叶，淋点花椒油
小贴士
1.如果是莴笋片，要晚一点放，太趴了不好吃 2.加水淹没食材就行，我的是特意多放的，准备下面吃的。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-12-31
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