不用油炸的马来西亚奶油排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪小排
400克 、
海盐
半勺
、
棕榈糖
半勺
、
料酒
1勺 、
大蒜
5-8瓣 、
洋葱
1/3个 、
小米辣
1根
、
黄油
1勺 、
咖喱粉
1/3勺 、
淡奶
半罐
、
棕榈糖
半勺
、
海盐
半勺
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 小排冷水浸泡出血水,洗净,冷水下锅焯水。
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2/14
点击查看大图 洗净备用。
-
3/14
点击查看大图 令烧开水,水开下排骨。
-
4/14
点击查看大图 加入半勺棕榈糖,半勺海盐,2勺料酒,小火焖煮1小时。
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5/14
点击查看大图 准备洋葱和蒜瓣,打成粒。
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6/14
点击查看大图 热锅,下黄油。
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7/14
点击查看大图 将洋葱和蒜粒爆香。
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8/14
点击查看大图 加入咖喱粉。
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9/14
点击查看大图 将咖喱粉炒香,加入小米辣炒匀。
-
10/14
点击查看大图 加入冲奶茶的那种淡奶,是淡奶,也叫淡炼乳。不是淡奶油。
-
11/14
点击查看大图 将煮好的排骨捞出。
-
12/14
点击查看大图 放入奶油汤中。
-
13/14
点击查看大图 翻炒均匀,收汁。
-
最后一步
点击查看大图 出锅。风味独特的一款排骨。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-12-28
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