宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆

张小厨厨房

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  25克奶粉＋15克纯牛奶搅拌均匀备用。

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  蛋清放入几滴白醋，用电动打蛋器打至有鱼泡，加入细砂糖打至有轻微纹路。分三次加入玉米淀粉，打至拉起打蛋器蛋白霜尖端能竖立不下垂。

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  倒入拌好的牛奶奶粉糊翻拌均匀。

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  装入裱花袋中，挤在煎盘上。

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  放入预热好的多功能锅中，用空气炸的功能100℃8分钟定型。

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  蛋黄加入20克奶粉用打蛋器打匀。

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  装入裱花袋，挤在定型好的蛋白溶豆中间。继续用空气炸的功能100℃30分钟左右。

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  用宜盾普空气炸多功能料理锅做的，受热挺均匀。时间和温度供参考，看着状态来调整，别烤糊了。

• 最后一步
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  可爱又好吃。

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发布于 2021-12-28

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