老豆腐渣茼蒿虾
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗一把子茼蒿甩甩水,努力切碎扔一大碗里
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点击查看大图 根据菜量和个人喜好往里加豆渣,就切块老豆腐直接搁菜板上用刀背碾/压碎那样子
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点击查看大图 加完顺手磕个蛋,菜多豆腐多可以多加喜欢豆腐原香就算了
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点击查看大图 想办法给它们拌到一起,手抓筷子搅都行看心情
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点击查看大图 开火热热锅加油倒渣渣,虾油葱油香料油都挺好不行就普通植物油加点子葱花炝锅叭
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点击查看大图 耐心划拉到菜粒变软开始出水混蛋豆腐们挺有弹性的程度,加一两勺豆浆或者水撒上点儿盐调调味
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点击查看大图 扔几个虾油副产品--干炸虾头/尾进去稍微咕嘟咕嘟,随便拌两下顺手舀口渣尝尝小心烫
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点击查看大图 看情况补盐点虾油调整下香味和咸淡,确认熟度啥的都挺合适了再关火找盘/碗往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
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最后一步
点击查看大图 走了哟,明天见~
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展开全部9个步骤
发布于 2021-12-27
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