#一学就会快手菜#缤纷酿萝卜
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
白萝卜
2个 、
肉馅
200克 、
小胡萝卜
2个 、
姜
1块 、
蒜
2瓣 、
红辣椒
2个 、
彩椒
1块 、
鸡蛋
1个 、
蚝油
2勺 、
淀粉
2勺 、
芝麻油
1勺 、
青花椒盐
少许
、
糖
1勺 、
水淀粉
半碗
烹饪步骤
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1/22
点击查看大图 备齐材料
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2/22
点击查看大图 白萝卜去皮切片，小胡萝卜切碎，姜蒜切碎，红辣椒和彩椒切碎
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3/22
点击查看大图 胡萝卜碎倒入肉馅中
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4/22
点击查看大图 加入姜末
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5/22
点击查看大图 打入1个鸡蛋
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6/22
点击查看大图 倒入1勺蚝油
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7/22
点击查看大图 加少许青花椒盐
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8/22
点击查看大图 加生粉
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9/22
点击查看大图 加少许芝麻油
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10/22
点击查看大图 顺着一个方向搅拌上劲，腌制待用
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11/22
点击查看大图 锅中加水烧开，放入萝卜片煮软
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12/22
点击查看大图 捞出萝卜片，沥干水分
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13/22
点击查看大图 将腌制好的肉馅放在萝卜片上，夹起来
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14/22
点击查看大图 酿好的萝卜整齐排在锅中
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15/22
点击查看大图 另起锅，加少许油烧热，放入蒜末爆香
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16/22
点击查看大图 加1勺蚝油
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17/22
点击查看大图 倒入水淀粉
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18/22
点击查看大图 再加少许糖，一起搅匀
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19/22
点击查看大图 将料汁淋入锅中
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20/22
点击查看大图 盖上锅盖，小火加热12分钟左右
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21/22
点击查看大图 打开锅盖，中火收汁
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最后一步
点击查看大图 撒上红辣椒和彩椒装饰
小贴士
1、如果白萝卜比较大，注意适当延长加热时间； 2、酿入的肉馅不要太多，以免加热后会散。
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展开全部22个步骤
发布于 2021-12-27
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