茶叶蛋
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时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
15个 、
红茶
10克 、
八角
2个 、
小茴香
1把 、
香叶
2片 、
花椒
15粒 、
桂皮
2块 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
冰糖
1把 、
盐
1勺 、
葱
2段 、
姜
2片
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鸡蛋洗净，冷水下锅
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2/7
点击查看大图 水开后煮5分钟
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3/7
点击查看大图 捞出，放入凉水中泡一下，然后挨个磕碎表皮…
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4/7
点击查看大图 准备好煮茶叶蛋的香料
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5/7
点击查看大图 把花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、葱、姜和适量的水放入砂锅，烧开后煮两分钟
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6/7
点击查看大图 再放入老抽、生抽、冰糖和盐，再把磕好的鸡蛋放进去，煮10分钟
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最后一步
点击查看大图 煮好关火，在锅里浸泡一晚上会更入味！
小贴士
喜欢咸一点的就多放一勺盐呀～
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展开全部7个步骤
发布于 2021-12-26
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