#安佳佳倍容易圣诞季#一发低糖吐司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原料。
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点击查看大图 牛奶,白糖,盐,面包粉,酵母等都放厨师机桶里,用筷子搅成面絮,用厨师机继续揉光滑,放入软化的黄油。
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点击查看大图 揉至能拉出手套膜,取出揉圆。
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点击查看大图 分成三份,揉圆。
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点击查看大图 取一份擀成长条,从一头卷起,接头朝下。
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点击查看大图 依次整理好,密封松弛一会。
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点击查看大图 再依次擀开,从一头卷起,接头朝下放吐司盒里。
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点击查看大图 密封发酵。
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点击查看大图 发酵至九分满,预热烤箱。
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点击查看大图 放入预热过的烤箱下层,180度45分钟左右。根据自家的烤箱温度灵活调整。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 一次发酵的低糖吐司内部组织。
小贴士
温度和时间,根据自己的烤箱灵活调整。 室温低的可以用烤箱辅助发酵。
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展开全部15个步骤
发布于 2021-12-26
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