#健康甜蜜烘焙料理#金三角圣诞树款面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 面包桶里放入纯牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋,高筋面粉和干酵母粉,再把面包桶放入面包机里,启动和面键进行3次和面
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点击查看大图 第三次和面时,加入切丁软化的黄油一起搅拌,然后启动面包机的发面键进行发面
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点击查看大图 待面发好后取出面团,把面团分成15克等分的小面团
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点击查看大图 把小面团搓成长条,围着切小柱形的火腿肠,收口捏紧
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点击查看大图 把做好的火腿肠面胚围成三角形状放入烤盘,每个火腿肠面胚都要留间隙
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点击查看大图 把烤盘放入烤箱里,把温度调到35摄氏度,放入烤箱里放入1杯开水
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点击查看大图 待面胚发酵至原来两倍大小时取出挤入沙拉酱,在每个面包上撒入葱花
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点击查看大图 烤箱以165摄氏度上下火风炉预热,把烤盘放入预热好的烤箱中烤18分钟即可
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 撕开
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点击查看大图 美味
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最后一步
点击查看大图 好吃
小贴士
1、和面时要先把糖、盐、鸡蛋和纯牛奶放入面包桶底,干酵母要用面粉和盐糖等液体隔开,以免影响干酵母的活性 2、冬天天气寒冷,发酵速度比较慢,要保持35摄氏度的恒温发酵,可以在烤箱里放一杯开水,这样既可以保持温度也可以增加面胚的湿润度
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发布于 2021-12-25
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