#一学就会快手菜#玉米发糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一条甜玉米
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点击查看大图 掰出玉米粒
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点击查看大图 放入搅拌机中，加入适量清水（不用太多）
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点击查看大图 打成浆
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5/20
点击查看大图 加入白砂糖
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6/20
点击查看大图 搅拌均匀
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7/20
点击查看大图 筛入面粉
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8/20
点击查看大图 搅拌均匀
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9/20
点击查看大图 加入玉米粉
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10/20
点击查看大图 加入酵母粉
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11/20
点击查看大图 搅拌均匀至无颗粒浓稠状（太稀直接加面粉）
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12/20
点击查看大图 盖上盖子发酵1小时左右（1-1.5倍大）
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13/20
点击查看大图 取一个深盘，抹上一层油，撒上葡萄干
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14/20
点击查看大图 发酵好的面糊搅拌一下
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15/20
点击查看大图 将玉米糊倒入盘中放入锅中
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点击查看大图 继续发酵20分钟左右
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17/20
点击查看大图 大火烧开后蒸30分钟
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18/20
点击查看大图 取出蒸好的发糕
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点击查看大图 切块食用
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最后一步
点击查看大图 软糯香甜，做早餐很不错哦
小贴士
玉米含水量不同，不同面粉吸水性也不同，搅拌好后如果太稀就加点面粉，太干就加点水
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展开全部20个步骤
发布于 2021-12-25
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